在国际加工豆制品领域，以大豆或大豆加工的副产业为原料经提取和精制可以获得的另一类具有生物活性的新型大豆制品，例如大豆磷脂，大豆低聚糖，大豆膳食纤维，大豆活性肽，大豆皂苷，大豆展示黄酮和维生素E等，这也是今后发展的热点。
美国*早推出磷脂保健食品，作为乳化剂和脑力劳动者的特殊营养补剂使用。
大豆低聚糖作为糖尿病人，肥胖病人和低血糖病人的健康食品基料，日本的大豆低聚糖产品有糖浆，粉末和颗粒等剂型。
美国癌症学会专家们1990年证明了大豆中至少有五种具有防癌功效的物质是皂苷，异黄酮，蛋白酶抑制素，肌醇六磷酸酶和植物固醇，尤其大豆皂苷和大豆异黄酮因防癌和抗癌的作用而备受重视。
大豆不仅含有油脂的蛋白质和植物油，还含有多种活性物质，例如大豆低聚糖，大豆异黄酮，大豆磷脂，大豆多肽，维生素E等，对健康起着重要作用，屋外对新型豆制品的综合开发利用受到了许多国家的重视。
我厂从事豆制品研究已有10余年,现已研究生产出第四代豆腐皮专用生产线.豆腐皮机在全国各地也有叫百叶机,千张机,干豆腐机,薄豆腐机.我厂生产的豆腐皮机敢于全国各地的生产厂家比质量,比价格.比服务,如好于我厂产品,价格低于我厂产品经验证后奖励10000元.跑百家不如跑一家,我厂备有长,中,短,各式新型豆腐皮机,全部现货.欢迎从事豆制品加工的同行们前来我厂实地考察!
虽然我国是大豆的发源地，各地都有不同的制作加工豆制品的方法，但是还有很多误区，豆腐皮机，干豆腐机，百叶机，茶干机，合装豆腐机，鱼豆腐机，魔芋食品机，日本豆腐机，弹性肉丸机。欢迎各界人士到场学习！考察！豆腐皮机，干豆腐机，千张机，豆干机，百页机是由豆制品机械厂经五年攻关,吸取国内外多家之精华,*新研制成功超薄型豆腐皮机组.它是在原由豆腐皮机的基础上代替手工家庭式生产豆腐皮的一大革新,彻底改变传统小作坊式手工生产的几大不足:(1)产品出率低质量差.(2)费工费时,保期短.(3)豆腐皮机二人操作,日产可达1吨.能制出超薄型(0.2-0.5MM)的豆腐皮,并且产品弹性大,高蛋白,低胆固醇,纯绿色天然食品,主机包括:(1)输送机(浇注机长4.5米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节.(2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥200KG.(3)专用搅脑机(带电机).(4) 全自动折叠机。（5）自动液压机。(有丝杠型)豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢，从而使产品更加干净卫生.
豆腐生产是为了充分提取浆液中的蛋白质，要进行浆，渣分离。现在各地豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅大大减轻体力劳动，而且效率高，质量好。
使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行，尼龙滤网*一次用80到100目，第二，三次使用80目，滤网制成喇叭筒形过滤效果较好。
一般采取第三次分离。每次分离后的豆渣再加热水稀释后，再次分离。加入热水的温度一般为50到55度之间，*一次分离后的豆渣，加入第三次分离后的稀水混混合溶解后，流入第二次分离机分离，分出的豆渣，加入50到55度热水混合溶解后，流入第三次分离机分离。分享出的豆渣送到渣池，成为生产废料。分离出的豆浆。经过浓度测定调节后，符合要求直接送到地下道点浆工序。豆浆的浓度是根据不同产品的要求而定，北豆腐7到7.5度，南豆腐8.5到9度。豆腐干类7.5到8度。
由于工艺操作不准确或设备原因，有时豆腐经过三次稀释分离，蛋白质提取不净，因而分离后要对豆腐渣抽样测定。测定豆腐渣内的蛋白质存量。通过测定的蛋白质的数据，反映操作效果，从而提高了操作技术。
分离机的分离网要选择适当，一般用60到70目分离网比较适合。网过粗，豆腐渣混入豆浆，影响产品质量，网过细，影响生产效率，并且影响蛋白提取率。
我国众多家庭作坊生产时一般采用布袋过滤，效率过低。
我公司拥有多名资深技术人员，并具备各种加工制做机械。十多年来研制开发的大豆、花生等深食品加工机械和产品获得了多项国家发明专利。生产的产品畅销北京市场，并远销到国外。倍受中外消费者的好评。生产的各种食品加工机械出口到国内各个地区。并获得多项食品机械、食品工艺发明专利。
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